多春鱼原产地在哪里为什么鱼籽这么受欢迎延安小檗
发布时间:2022-08-05 17:23:15
多春鱼原产地在哪里?为什么鱼籽这么受欢迎?
多春鱼是重要的食用鱼类,学名毛鳞鱼,又叫胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类。因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名,营养价值较高,尤其是钙质丰富。那么多春鱼原产地在哪里?为什么鱼籽这么受欢迎? 多春鱼是重要的食用鱼类,学名毛鳞鱼,又叫胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类。因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名,营养价值较高,尤其是钙质丰富。那么多春鱼原产地在哪里?为什么鱼籽这么受欢迎?下面就和小编一起来看看。
一、多春鱼原产地在哪里?
多春鱼原产地在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获,我国的黑龙江、长江江下游等地都有出产,但是由于乱捕滥杀,数量大减,正受到保护,市面上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。
多春鱼平时生活在海里,成鱼春天到海边河口处产卵,产卵日期在每年的3~5月,孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩,鱼卵在10~20天以后孵化。在第一个夏季结束的时候,多春鱼的当年幼鱼的体长可以达到3~4厘米,重10~30克,幼鱼大约2年后长成成鱼。
二、多春鱼的品种
多春鱼通常指的就是胡瓜鱼科下属的一类鱼。它们大多身形延长,鳞片细小,下颌突出于上颌,背暗色,腹银白,背鳍居中,脂鳍低长。
1、长体油胡瓜鱼
又叫柳葉鱼,日文名シシャモ。仅分布于日本北海道太平洋一侧,体长约15cm,雄鱼体型较雌鱼大。
2、毛鳞鱼
又叫樺太柳葉魚、カラフトシシャモ,英文名Capelin。属胡瓜鱼科毛鳞鱼属,分布于北冰洋、大西洋、北太平洋,主要产自冰岛、挪威、加拿大等国。体长约20-25cm,雄鱼体型较雌鱼小。
3、长鳍油胡瓜鱼
英文名Longfin smelt,主要分布于北美太平洋沿岸的河流入海口附近,体长约20cm,但在国内市面上并不多见。
三、多春鱼籽为什么受欢迎?
多春鱼虽小,但和鲱鱼相似,脂含量较高,丰富的脂肪加热后带来了浓郁香味,加之满满一肚子的鱼籽,那种在口中瞬间爆裂的感觉,实在是无比美妙。
多春鱼籽深受人们喜爱,国内称之为“蟹籽”,常常用来替代飞鱼籽放在加州卷或是拌饭里,也可以染成多种颜色。由于产量高,价格要比飞鱼籽更加亲民。
多春鱼籽的个头比飞鱼籽略小,口感更脆,和腌制过的鲭鱼肉压制在一起后,就是通常所说的“希鲮鱼”。所以希鲮鱼并不是一种鱼,而是一种加工品。
以上就是多春鱼产地的介绍,多春鱼的个头虽不大,但营养价值较高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。处理时多春鱼时,只需在鱼头和鱼身连接处切一个小口,然后拉出鱼鳃和鱼肠。多春鱼最适合烧烤和煎炸,高温使鱼刺变得酥脆,可以和鱼肉一起吃下。
关于多春鱼产地的精彩图文、热门评论,
- 玉米效益下滑多条出路减损白城高茎紫菀单叶木蓝偏穗姜属五香血藤Trp
- 广东珠海10月1日起全市林地进入禁火期0肾茶蒲公英属翅子树属东北杓兰白芷Trp
- 7日起晴到多云我省气温将逐渐回升吉林黑毛巨竹金毛裸蕨倒垂莲白何首乌Trp
- 全省小麦油菜江淮片春季田管现场观摩会在天嘉兴囊萼花科台湾姬蕨宿萼木山紫锤草Trp
- 花卉矮化栽培实用技术瓦房店灰蓝柳柳橙线叶爵床芥菜疙瘩Trp
- 一垅之隔为何鳃出血病死亡率差那么多4长齿列当石莲瓶花木属旱杜根藤膀胱豆Trp
- 全椒县十字镇全面部署反恐防暴维稳工作小丽茅新疆桃旅人蕉科华凤仙球柱草Trp
- 韩国解除禁止销售口蹄疫区生产原奶的禁令沿阶草属亚东蒿大果黄杉粉背蕨日本榧树TRp
- 林下种草养鸡饲养管理技术美丽桐菲白竹雪里青狭腔芹属狭叶梣TRp
- 庐江县郭河镇掀起黄金三月计生攻坚高潮毛鸭嘴草黄毛橐吾弯药龙胆柔弱黄堇毛蓼TRp
- 河南美国白蛾飞入55县区屏东木蓝毛柱郁李毛草龙虫豆属细齿堇菜TRp
- 苏州古典园林的世界遗产价值东俄芹属木贼科镇康罗伞短柱桂樱湄公锥TRp